ホタテ

八甲田山系の栄養豊富な水が流れ込む陸奥湾で、漁師が一枚一枚大切に育てた「陸奥湾ほたて」を使用。 まろやかな甘みをもつ肉厚なホタテを半生にボイルし、酸味の少ないマヨネーズにホタテエキスを加えたクリーミーなソースであえました。

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